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    Amaranthwaffeln

    Amaranthwaffeln

    Für 4 Personen

    Butter 80 g
    Honig 80 g
    Vanillezucker 1 Päckchen
    Hühnereier 3 mal
    Amaranthmehl 150 g
    Buchweizenmehl 150 g
    Weinsteinbackpulver 2 TL
    Milch 350 ml
    1. Weiche Butter mit Honig und Vanillezucker schaumig rühren.
    2. Eier dazugeben und gut unterrühren.
    3. Amaranthmehl und Buchweizenmehl mit Backpulver vermischen, die Milch abwechselnd dazugeben und zu einem dickflüssigen Waffelteig verarbeiten.
    4. Die Amaranthwaffeln im Waffeleisen backen.