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                    [Text] => Pour les nombreux propriétaires de jardin, il est agréable de faire la récolte en été et en automne. Les plantes et les fruits à qui l'on a donné tant de dévouement et d'attention ont un goût particulièrement bon. Puis on reçoit beaucoup de compliments et d'estime lorsqu'on offre des confitures, gelées et fruits confits.
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                    [Text] => En plus des classiques pommes, poires et prunes, on retrouve fréquemment dans les jardin d'ici les cognassiers qui ont de grandes fleurs. Les coings ne peuvent certes pas être consommés crus mais ils sont délicieux sous forme de pain ou en gelée, à tartiner, en pâtisserie ou en cuisine. Nombreux sont ceux qui se régalent de fromages sur un pain aux coings comme en Espagne et en Amérique Latine. On savoure là-bas pendant la période de Noël des pâtisseries fourrées aux variations les plus sensationnelles allant du pain aux coings à la gelée de coings. On pourra aussi faire varier la tarte de Linz et au lieu de la compote de prunes, on fera en garniture une délicieuse gelée épicée de coings. De nombreux autres gâteaux et créations pourront être accompagnés d'une note originale de coings sucrée et piquante comme dans un chutney ou une sauce. 
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                    [Text] => Si on veut récolter des fruits certes durs mais savoureux, il faut un arbre greffé. Vous pourrez le planter à n'importe quelle époque de l'année. Il pourra atteindre jusqu'à six mètres de haut, ce qui signifie qu'il faudra lui trouver un emplacement qui offre suffisament de place à votre cognassier pour se développer. Un tel emplacement sera ensoleillé et protégé du vent autant que possible et disposera d'un sol humifère qui laisse l'eau de pluie bien s'écouler. Le cognassier devra être particulièrement protégé des vents d'est en hiver. Enfin un cognassier qui donne des fruits ne nécessite un apport d'engrais que tous les 2 ans environ. Vous pourrez ajouter en surface un compost mûr ou apporter un autre engrais organique. 

Indépendamment de l'espèce de cognassier que vous choisirez, il y a surtout deux choses à surveiller. Durant les mois secs de l'été on soutiendra le développement des fruits en arrosant régulièrement. Puis veillez à ce que la couronne ait une croissance homogène et aérée. Pour cela vous pourrez éclaircir la couronne épisodiquement mais pas chaque année. 

Les espèces les plus aromatiques connues sont surtout les cognassiers pomme. On appréciera les 'Constantinople', 'Champion' ou encore les cognassiers poires de Cydonie 'Cydora Robusta' et les cognassiers du Portugal qui sont aussi très demandés car ils permettent de faire des jus et gelées juteux. 
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Les espèces les plus aromatiques connues sont surtout les cognassiers pomme. On appréciera les 'Constantinople', 'Champion' ou encore les cognassiers poires de Cydonie 'Cydora Robusta' et les cognassiers du Portugal qui sont aussi très demandés car ils permettent de faire des jus et gelées juteux. [MainPicture] => [Bold] => [Italic] => [Position] => 2 [FileText] => ) ) [ContentReferences] => GS\Webservice\ContentReferences Object ( [ID] => 0 [MainPicture] => [HasDecoIdeas] => 1 [HasGardenIdeas] => 1 [HasGardenPractice] => 1 [HasPlantdoctorReports] => [HasPlants] => 1 [HasSimilarPlants] => [HasPlantPartners] => [HasProducts] => [HasProjects] => 1 [HasPromotions] => [HasRecipes] => [HasSeasonalTipps] => 1 [HasVideos] => [HasPlantCareInstructions] => 1 ) [Type] => 8 [Description] => )
Les coings redécouverts
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    Les coings redécouverts

    Pour les nombreux propriétaires de jardin, il est agréable de faire la récolte en été et en automne. Les plantes et les fruits à qui l'on a donné tant de dévouement et d'attention ont un goût particulièrement bon. Puis on reçoit beaucoup de compliments et d'estime lorsqu'on offre des confitures, gelées et fruits confits.
    En plus des classiques pommes, poires et prunes, on retrouve fréquemment dans les jardin d'ici les cognassiers qui ont de grandes fleurs. Les coings ne peuvent certes pas être consommés crus mais ils sont délicieux sous forme de pain ou en gelée, à tartiner, en pâtisserie ou en cuisine. Nombreux sont ceux qui se régalent de fromages sur un pain aux coings comme en Espagne et en Amérique Latine. On savoure là-bas pendant la période de Noël des pâtisseries fourrées aux variations les plus sensationnelles allant du pain aux coings à la gelée de coings. On pourra aussi faire varier la tarte de Linz et au lieu de la compote de prunes, on fera en garniture une délicieuse gelée épicée de coings. De nombreux autres gâteaux et créations pourront être accompagnés d'une note originale de coings sucrée et piquante comme dans un chutney ou une sauce.
    Si on veut récolter des fruits certes durs mais savoureux, il faut un arbre greffé. Vous pourrez le planter à n'importe quelle époque de l'année. Il pourra atteindre jusqu'à six mètres de haut, ce qui signifie qu'il faudra lui trouver un emplacement qui offre suffisament de place à votre cognassier pour se développer. Un tel emplacement sera ensoleillé et protégé du vent autant que possible et disposera d'un sol humifère qui laisse l'eau de pluie bien s'écouler. Le cognassier devra être particulièrement protégé des vents d'est en hiver. Enfin un cognassier qui donne des fruits ne nécessite un apport d'engrais que tous les 2 ans environ. Vous pourrez ajouter en surface un compost mûr ou apporter un autre engrais organique.

    Indépendamment de l'espèce de cognassier que vous choisirez, il y a surtout deux choses à surveiller. Durant les mois secs de l'été on soutiendra le développement des fruits en arrosant régulièrement. Puis veillez à ce que la couronne ait une croissance homogène et aérée. Pour cela vous pourrez éclaircir la couronne épisodiquement mais pas chaque année.

    Les espèces les plus aromatiques connues sont surtout les cognassiers pomme. On appréciera les 'Constantinople', 'Champion' ou encore les cognassiers poires de Cydonie 'Cydora Robusta' et les cognassiers du Portugal qui sont aussi très demandés car ils permettent de faire des jus et gelées juteux.

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